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terça-feira, 9 de agosto de 2011

Aveia,maçã e castanha contra as inflamações


Fibras solúveis encontradas em maçãs, aveia e castanhas podem fortalecer o sistema imunológico e reduzir a inflamação associada a doenças ligadas à obesidade, segundo estudo americano publicado este mês na revista científicaBrain, Behavior and Immunity. “As fibras solúveis alteram a personalidade das células imunológicas – elas passam de células nervosas e pró-inflamatórias a células anti-inflamatórias e de cura que nos ajudam a recuperar mais rápido de infecções”, destacou o cientista Gregory Freund, da Universidade de Illinois.

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